 на 100 г – 96 к/кал |
 7 минут |
 Алена Киян |
Салат отличается своим ярким вкусом, скоростью приготовления и огромным количеством витаминов и полезных веществ. В составе блюда простые продукты, доступные любому, их нестандартное сочетание дает мощную поддержку организму, в виде энергии, свежих сил, повышения иммунитета и приятной здоровой сытости.
Особенность данного блюда в том, что в нем не используется ни соли, ни приправ, насыщенность вкуса выражают специально подобранные диетические низкокалорийные продукты.
Ингредиенты:
| Квашенная капуста | 150 г |
| Клюква | 50 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Имбирь маринованный | 5 г |
| Масло льняное | 5 г |
Берем мороженную или свежую клюкву, подготавливаем ее для салата (если свежая – моем, удаляем листья, веточки, если замороженная – размораживаем).
Выкладываем клюкву в глубокую миску для смешивания салата. Берем несколько лепестков маринованного имбиря и нарезаем длинными полосочками, очень тонко.
Выкладываем нарезанный имбирь в миску с клюквой. Нарезаем так же мелко репчатый лук. Отжимаем его тщательно, до появления сока.
Лук добавляем к имбирю и клюкве, хорошо смешиваем их.
Лук, имбирь и клюкву слегка заправляем льняным маслом. И настаиваем 5-7 минут.
Затем, добавляем главный ингредиент – квашеную капусту. Заострим внимание на том, что капуста должна быть хорошей закваски, только тогда блюдо даст яркий вкус, и будет удивительно вкусным. Не берите соленую капусту, прелесть квашеной капусты в ее естественной кислоте. Настаиваем салат еще 2-3 минуты, и можно подавать к столу!
Идеальное сочетание здоровых продуктов в данном блюде, чрезмерно необходима людям, которые соблюдают диеты, ограничивают калорийность блюд, просто в холодные поры года, когда иммунитет ослабевает. Клюква – богатый источник витаминов и органических кислот, капуста – панацея от всех болезней, лук – это мощный спасатель, имбирь – корень жизни, а льняное масло – одно из самых полезных и низкокалорийных. Приготовить данное блюдо можно за 10 минут, и насладиться его легкостью и простотой. Калорийность блюда на 100 грамм продукта – 96 к/кал! Приятного аппетита!
