Гликемический
индекс (ГИ) – 0.
Калорийность – 0 ккал.
Прополис
– смолистое вещество, которое вырабатывается пчёлами из пыльцы растений. На
сегодняшний день этот продукт включён в реестр разрешённых для применения в
медицине лекарственных препаратов. С одного улья за сезон собирается от 50 до
150 г прополиса.
Полезные свойства
В состав прополиса входит
более 200 биологически активных
соединений, имеющих эффективное действие. Органические вещества представлены 16
классами, включая низкомолекулярные: полифенолы, спирты, альдегиды.
Смолы занимают 40-55%,
бальзамы – 6%, эфирные масла – 5-10%, воск – 25-30%. Также имеются свободные
аминокислоты, пыльца – 5%. Макро- и микроэлементы: калий, фосфор, кальций,
натрий, хлор, магний, ванадий, сера, олово, марганец, цинк, ртуть, медь,
цирконий, селен, фтор, сурьма, кобальт и другие. Витамины: А, В1,В2, В6, С, Е,
Н, Р. Аминокислоты: аргинин, аланин, валин, глицин, пролин, цистин, изолейцин,
серин – всего 26 наименований. Спектр флавоноидов: апигенин, кемпферол,
акацетин, эрманин, кемпферид. Насчитывается большое количество дубильных
веществ и ферментов, включая противогрибковые и антибиотические.
Как влияет на организм
Прополис – единственное
на земле натуральное вещество, обладающее чудодейственными свойствами и
оказывающее многогранное благоприятное воздействие на организм. С его
применением происходит активация биологических центров, которые влияют на
работу всех органов и систем. Считается природным многоплановым антибиотиком.
При употреблении
прополиса налаживается обмен веществ, повышается иммунитет, улучшается зрение,
потенция, состав крови. Положительно влияет на состояние сосудов,
соединительных тканей в суставах, обезболивает, способствует заживлению язв и
ран. Оказывает антибактериальное, противовоспалительное, а также мочегонное и желчегонное воздействие.
Нормализует работу
печени, сердца, стимулирует органы кроветворения, способствует размножению
клеток и угнетает раковые образования. Снижает уровень сахара и холестерина.
Улучшает память и тонизирует нервную систему. При приёме антибиотиков усиливает
их действие (исключением является пенициллин и левомицитин).
Как правильно выбирать
По цвету, прополис может
быть зеленоватых, коричневых и тёмно-серых оттенков. Со временем может
становиться чёрным. При температуре выше +15оС имеет мягкую
субстанцию. Чем мягче продукт, тем выше его качества. Свежесть можно определить
по ароматному, насыщенному запаху, напоминающий мёд, ванилин, берёзовые и
тополиные почки. Настоящий товар горчит, а при длительном жевании жжёт рот.
Способы хранения
Не теряет полезных
свойств в тёмном прохладном месте (не выше+25), в стеклянной таре, с плотно
закрытой крышкой. При правильном хранении не меняет свой состав на протяжении
нескольких лет.
С чем сочетается в кулинарии
В чистом виде применяется
по 5-7 г 3-5 раз в день до еды. Для
положительного эффекта нужно жевать в течение 3-5 минут. При соединении со
сливочным маслом принимать по 1 ст. ложке, разведённым в 100 мл теплого молока
или воды. Спиртовая настойка – 50 капель на полстакана молока.
Полезное сочетание продуктов
Прополис способствует похудению,
так как налаживает обменные процессы, улучшает работу ЖКТ, угнетает аппетит. Для
снижения веса готовится «забрус» – это диетический, лечебный продукт. Для его
приготовления используется сочетание прополиса, воска и пыльцы. Употреблять
нужно по схеме, составленной врачом-диетологом. Эффект наступает через 10-15
дней.
Противопоказания
Осторожно при склонности
к аллергическим реакциям. Спиртовой настой запрещён при заболеваниях почек,
печени, алкоголизме, дерматите, диатезе, экземе, крапивницы, бронхиальной
астме.
Применение в медицине и косметологии
В медицинских целях
прополис применяется в виде спиртовой настойки, водного раствора, мазей и
свечей. Основное назначение в медицине – бактерицидное и бактериостатическое
средство. Прополис назначают для лечения ангины, бронхита, тонзиллита,
гастрита, дисбактериоза, язвы желудка, простатита, отита, фарингита, гепатита.
Для укрепления дёсен и
зубной эмали рекомендуется жевать натуральный продукт. Спиртовым настоем
растирают проблемные места, делают примочки, которые эффективны при травмах
связок и суставов, артрозе, полиартрите, остеопорозе, хондрозе. Ей лечат
простуду, ОРВИ, диабет, ожирение, целлюлит.
Водный раствор применяют
для заживления язв и ран, хронических экзем, при поражениях слизистой рта,
гайморитах, конъюнктивитах, насморке, геморрое, грибковых проявлениях,
солнечных ожогах. Помогает устранять кожные воспаления, пролежни, нарывы, чирьи,
фурункулы, псориаз. Применяется для лечения женских органов: эрозия шейки
матки, воспаление влагалища.
Рекомендуют для снятия
воспалительных процессов, нормализации деятельности нервной системы, улучшению
памяти, зрения, укрепления иммунитета, стимуляции физического состояния, при
отравлениях и интоксикациях.
В косметологии прополис
пользуется популярностью. Маски, кремы, шампуни, экстракты, молочко вытяжки и
водные растворы на его основе оказывают омолаживающее действие, смягчают и
питают кожу.