1-го ноября отмечают свой праздник самые радикально настоечные вегетарианцы – веганы. Всемирный день вегана был учреждён в 1994-м году, тогда организация веган (Vegan Society) отмечала своё 50-летие. Само слово веган было создано задолго до того как учредили Всемирный день вегана, 1 ноября 1944 Дональдом Уотсоном из двух слова «vegetarian», которое переводится как «вегетарианец» или «вегетарианский».
Веганизм это не просто диета или отказ от мяса, это особенный стиль жизни. Он характеризуется крайним аскетизмом во всём. Например, питание вегана гораздо более строго ограничено, нежели вегетарианца. Если вегетарианцы часто допускают употребление молока и яиц, а иногда даже морепродуктов, то веганы употребляют пищу исключительно растительного происхождения.
Также веганы отказывают от использования продуктов животного происхождения в повседневной жизни. Касается это ограничение, вполне естественно, изделий из меха, кожи или кости животных. Кроме того веганы отказывают от любых продуктов или предметов, содержащих какой–либо компонент животного происхождения. Может показаться удивительным, но они отказываются даже от использования желатина и глицерина. Также запрет касается продуктов, при изготовлении которых каким-то образом были использованы животные компоненты, например, некоторые виды рафинированного сахара или некоторые алкогольные продукты. Нельзя употреблять и продукты, которые тестировались на животных, это касается, например, табака и косметики.
Такой образ жизни многим может показаться непонятным и странным, но веганы осознанно делают такой выбор, поэтому можно только подивиться их стойкости и силе духа и поздравить их в их праздник – Всемирный день вегана. Причин, почему человек вдруг отказывается от животных продуктов, может быть множество – это и религиозные и этические соображения и отказ с целью сохранения природы и эстетическое неприятие вида и аромата мяса. Но самой главной причиной остаётся нежелание убивать или быть причастным к убийству. Нежелание становиться соучастником преступления против живого существа это вполне понятная и логичная причина, которая может вызвать только уважение и понимание.
Далеко не все люди относятся к веганам положительно, есть и скептики и ярые противники такого образа жизни. Но в любом случае они заслуживают понимания и уважения за свою позицию. Всемирный день вегана это ещё один прекрасный шанс донести идеи веганов до широких масс населения и попытаться спасти ещё немного животных от гибели. В этот день обязательно проводятся встречи организации веган, конференции и разнообразные культурные мероприятия, выставки и презентации.
