Одним из крупнейших кулинарных фестивалей на Среднем Западе США является Фестиваль «Вкус Чикаго». Он ежегодно проводится в центральном парке города Чикаго штата Иллинойс. Фестиваль традиционно длится пять дней и становится настоящим праздником музыки и хорошей еды.
Впервые праздник состоялся в День независимости США в 1980 году. Тогда это был однодневный праздник, поведение которого инициировали городские власти. Участие в том первом празднике приняло более 250-ти тысяч человек. Праздник так понравился участникам и гостям, что их количество начало расти с каждым годом. Также быстро росла и продолжительность фестиваля и территория, занимаемая им.
Сегодня Фестиваль «Вкус Чикаго» это очень крупное интернациональное событие, которое привлекает миллионы гурманов и просто любителей вкусно поесть со всех уголков США и целого мира. Участниками фестиваля становятся многочисленные представители ресторанного бизнеса страны. Посещают праздник не только местные жители американцы из других штатов, но и множество иностранцев, так как это праздник является одним из главных событий, привлекательных для туристов в штате Иллинойс. Ежегодно этот праздник посещают больше 3-х миллионов человек.
Фестиваль «Вкус Чикаго» обычно проводится под открытым небом. В Грант-Парке в центре Чикаго расставляют палатки, где можно дегустировать разнообразные блюда, приготовленные здесь же. Выбор блюд, которые можно попробовать на фестивале, поистине огромен. Здесь есть как традиционные американские угощения, так и этнические и совершенно экзотические блюда. Каждый день более 70-ти ресторанов самого разного направления предлагают посетителям попробовать всевозможные кулинарные шедевры. Здесь есть как всеми любимые блюда, приготовленные по классическим рецептам, так и оригинальные кулинарные решения.
На первый взгляд может показаться, что это фестиваль для любителей фаст-фуда, так как самыми популярными блюдами здесь являются бургеры и пицца, но на самом деле здесь можно найти превосходные рестораны с вегетарианским меню, также широко представлена кухня народов мира.
Надо отметить, что кроме дегустации здесь проводится море мастер-классов по приготовлению разнообразных блюд. Известные шеф-повара показывают, как правильно готовить блюда из американской, европейской и азиатской кухни. Также здесь можно научиться правильной сервировке стола. В рамках фестиваля проводится также множество культурных и музыкальных мероприятий. Поэтому после еды можно вдоволь потанцевать под зажигательные хиты.
Фестиваль «Вкус Чикаго» это прекрасный повод развлечься всей семьёй, так как здесь есть мероприятия и развлечения, как для взрослых, так и для детей. На фестивале каждый найдет себе угощение по вкусу и идеально подходящее развлечение. Печальным или голодным здесь остаться просто нереально.
