О здоровом питании сказано и написано всего уже достаточно. Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить вкусную и полезную еду? Но, на самом деле, многие путают здоровое питание с диетическим, и считают, что блюда здорового питания, это, обязательно, низкокалорийная еда, приготовленная из каких-то особенных ингредиентов. Это мнение достаточно распространено и ошибочно. Попробуем же разодраться, что такое блюда здорового питания и как их готовят.
Здоровое питание это рациональное и разнообразное питание, которое может обеспечить человека всеми необходимыми веществами и энергией, при этом, не перегружая его и не нанося вреда здоровью. Здоровое питание это, прежде всего полноценное питание, поэтому, оно должно включать и массные блюда, и овощные, и каши ещё много вкусных и полезных продуктов. Также надо обращать внимание на способ приготовления блюд. Их можно варить в обычной кастрюле или пароварке, а также запекать в микроволновке или духовке. Желательно исключить жаренье, особенно в большом количестве масла и копчение, особенно при помощи специальных коптильных веществ.
Какие же блюда здорового питания может приготовить дома каждая хозяйка? Если хочется удивить и порадовать семью, то прекрасно подойдёт долма. Это оригинальное и вкусное блюдо подойдёт для обеда или даже ужина. Также идеально подходят похожие блюда, например, голубцы или фаршированный перец. Огромный простор для фантазии это приготовление разнообразных салатов. Главное правило – не добавлять майонез промышленного производства, а вот немножко домашнего не повредит. Огромное количество комбинаций разнообразных ингредиентов помогут получить новое блюдо ежедневно. В качестве десерта можно готовить запеканки из творога и фруктовые салаты.
Чем же здоровое питание отличается от того, что едят большинство наших знакомых? Полным отсутствием полуфабрикатов и продуктов химической промышленности, а также низким содержанием жира. Также не подойдут продукты с высоким содержанием соли и специй, и, конечно, алкоголь. Это значит что большинство из того, что можно приобрести в магазине и сразу съесть, окажется недоступным, зато появятся супы и борщи, домашние пироги и запеканки, свежие салаты и фрукты. Неужели кто-то ещё думает, что блюда здорового питания это скучная и невкусная диетическая еда?
