В наше время сохранение здоровья стало одной из самых важных проблем каждого. Сегодня окружающая среда во многих городах загрязнена настолько, что даже просто дышать становится опасно, а добавляет риска – нездоровый образ жизни и неправильное питание. Изменить состояние окружающей среды мы не можем самостоятельно, а вот следить за своим питанием это то, что под силу каждому. Каждому человеку необходима собственная программа здоровое питание, которая поможет справиться с негативным влиянием не только окружающей среды, но и постоянных стрессов, которые уже давно стали неизменными спутниками каждого человека.
Что же должна включать программа здоровое питание? Во-первых, это тщательное ограждение себя от потребления вредных веществ в качестве еды. Это может показаться немного смешным – кто же будет добровольно есть вредные вещества, но на самом деле, большинство из нас именно это и делают, поглощая в качестве пищи продукты химической промышленности. Поэтому за составом продуктов надо следить очень тщательно и стараться готовить еду дома самостоятельно, а если кушать не дома, то лучше выбирать заведения с хорошей кухней, а не фаст-фуд.
Многим современным горожанам, привыкшим к быстрым темпам жизни, покажется очень сложным сразу отказаться от привычных и удобных полуфабрикатов и перекусов на ходу, тогда надо переходить на правильное питание постепенно. Есть множество простых и вкусных блюд, приготовление которых занимает всего несколько минут, а пока вы не научились их готовить, в качестве перекуса можно выбрать фрукты или овощи. Любая программа здоровое питание обязательно подразумевает употребление большого количества клетчатки, котяра содержится как раз в овощах и фруктах.
Если вы решили питаться правильно, то стоит помнить, что здоровое питание учитывает не только качество и количество продуктов, но и способ их приготовления. Лучше всего готовить продукты с минимальным количеством жира, например, запекать или отваривать. Часто можно услышать, что при варке большое количество полезных веществ попадают в бульон. Чтобы их не потерять, бульон надо использовать для приготовления разных блюд или заменить классическую варку приготовлением в пароварке. Главное, чтобы программа здоровое питание не стала кратковременным капризом, а превратилась в образ жизни.
