Понадобится:
морковь — 4-5 шт. среднего размера
изюм — столовая ложка
сахар — столовая ложка (можно и без сахара)
манная крупа — 4 столовых ложки
растительное масло 3 столовых ложки
панировочная смесь
Очистите морковь, натрите на терке, сложите в сотейник и тушите на медленном огне до готовности, влив предварительно в сотейник 2 ст. ложки масла. Затем добавьте манную крупу и когда вся смесь превратится в однородную массу, выключите огонь, добавьте мытый изюм и дайте этой смеси немного остыть. Когда рука сможет терпеть температуру смеси, начинайте формировать котлетки и обваляв их в панировке, обжарьте на сковороде
