После приготовления блюд во фритюре осталось много масла? Вам жаль его вылить. Вы решили сэкономить и пожарить на этом масле еще что-либо повторно?
А задумывались ли Вы, что такая экономия может выйти , что называется «боком»? При нагревании масла, а уж тем более при его многократном использовании для жарки, образуется очень вредное, первого класса опасности канцерогенное вещество — Бензапирен. Он опасен для человека даже при малой концентрации, вызывая мутагенное действие и провоцируя рост злокачественный образований. А оно Вам надо? Не лучше ли не экономить на масле, ведь быть здоровым дешевле любого лечения
