Если спросить любого человека, далекого от знаний о правильном питании, какой должна быть диета для похудения, что следует исключить из рациона в первую очередь, скорее всего он включит в список запрещенного такие продукты, как мясо, яйца, сладкое, мучное. Насчет мучного и сладкого сомнений нет – эти продукты чрезвычайно вредные для фигуры, но, несмотря на то, что мясо, рыба, орехи довольно калорийны, они могут стать помощником в деле похудения, что для многих становится открытием. Эти продукты содержат белки, похудеть, отказавшись от них, конечно можно, но вот какой ценой?
Белок необходим человеческому организму, определенное его количество должно содержаться в съедаемой пище ежедневно. Следует помнить, что белки похудеть не помешают, а наоборот, станут помощниками в этом деле. Белки нужны организму человека для восстановления поврежденных клеток и создания новых, помогают белки похудеть еще и потому, что обеспечивают нас энергией в непростой период, когда мы придерживаемся ограничений в пище. Именно белок помогает формировать мышечную массу, все клетки в организме человека строятся из этого материала.
Для нормального функционирования организма обычного человека ему необходимо употреблять от 60 до 100 граммов белка ежедневно (для женщин этот показатель чуть ниже – до 80 граммов). Достаточно просто узнать, какова норма потребляемого белка у каждого человека, для этого необходимо принять во внимание, что количество каждый день должно быть: на 1 килограмм массы тела – 1 грамм белка. Полноценное снижение веса без белка практически невозможно, поскольку он ускоряет обменные процессы и помогает сжигать жиры. Для того чтобы усвоить белки, похудеть, организм вынужден сжечь больше калорий, больше энергии, что говорит само за себя.
Однако диета на продуктах, включающих в себя много белка хороша еще и тем, что позволяет похудеть не только правильно, но и вкусно. Такие продукты, как нежирные сорта мяса, яйца, орехи, бобовые, сыр и пр., если употреблять их в необходимых ограниченных количествах, способны разнообразить меню любой диеты и насытить организм необходимыми веществами. Конечно, количество мяса во время диеты не должно быть слишком большим, поэтому вполне целесообразно заменять его на другие содержащие белок продукты. Можно получить дневную норму белка не превышая общую калорийность рациона.
