Как показали исследования диетологов, чтобы желудок быстрее насыщался пищей и ему «легко» работалось, её нужно хорошо пережевывать. Но еще более эффективным методом стал бы отказ от твердой пищи и переход к пище жидкой. Сегодня мы поговорим о так называемой «жидкой» диете – суповой диете.
Из самого названия нетрудно догадаться, что является основным продуктом. Это суп. Рецептов его несколько, есть его можно в любых количествах, правда это блюдо в таком случае довольно быстро надоедает. Тем не менее, поговорим чуть подробнее о рецептах.
Итак, один из рецептов. Что понадобится для приготовления: зелень кинзы и петрушки, 1 чайная ложка соевого соуса, несколько помидоров и зубчиков чеснока, специи (кориандр, тмин, карри, острый красный перец), 2 лавровых листа, около 3-5 ложок оливкового масла, капуста белокочанная (500г), 200 г сельдерея, 2 крупные морковки 3 репчатых луковицы, 1 пучок зеленого лука, половина кочана цветной капусты средних размеров. Как готовить? Обжариваем на оливковом масле в кастрюле лук, далее добавляем морковь, сельдерей, помидоры и сыпем все корицей, тмином и чесноком. Далее тушим на слабом огне несколько минут. Далее добавляем предварительно нашинкованную капусту, цветную капусту, заливаем водой. Затем добавляем специи и варим до готовности.
Однако одной суповой диетой невозможно наесться. В супе не много калорий, следовательно, диету нужно разнообразить за счет других продуктов. Мы предлагаем вам вариант, как можно распределить потребление продуктов прямо по дням недели. Итак, понедельник – день фруктов. Едим всевозможные фрукты, за исключение винограда и бананов. Во вторник едим 1 печеную картофелину и все возможные кроме бобовых зеленые овощи. В среду – перечисленные овощи и фрукты вместе. В четверг – добавляем к вышеперечисленному бананы (желательно не более двух штук) и стакан молока обезжиренного. В пятницу – исключаем овощи и фрукты, в этот день можно съесть и что-то мясное (только отварное). Например, курицу. Также вполне подойдет рыба. В субботу – овощной салат с постной говядиной. В воскресенье можно позволить себе овощи с порцией риса, запиваем все стаканом фруктового сока.
У почти каждой диеты есть свои плюсы и минусы. Разберем плюс и минусы вышеназванной.
Бесспорно, такая диета позволяет в достаточно короткие сроки сбросить вес, не нанеся вреда здоровью. Диета рассчитана на маленькое количество потребляемых калорий, соответственно, и результат приходит быстро, иногда даже в течение недели. Диета, о которой говорилось выше, вкупе с супом при всей своей низкой калорийности не заставит вас постоянно чувствовать голод. Большое многообразие продуктов, задействованных в нашем варианте суповой диеты, позволяет насытить организм многими всеми необходимыми элементами, а, в частности, овощи очень благоприятно повлияют на работу желудочно-кишечного тракта и быстро утолят чувство голода.
Что касается минусов такой суповой диеты, то и они очевидны. Она не рассчитана на долгое «применение». Притом, что она обеспечивает организм достаточно большим количеством нужных веществ, многие в ней все-таки отсутствуют. К примеру, сложные углеводы, многие витамины и минералы, животные жиры. Следовательно, дальнейшее применение возможно только в том случае, если добавить в нее молочные, зерновые и мясные блюда.
