О пользе и вреде голодовок и строгих диет говорилось уже немало, сомнения в том, что эти меры могут безопасно помочь похудеть имеются у многих людей. Голодание или строгие диеты применяются как для похудения, так и для помощи в лечении некоторых заболеваний. К последним относятся дерматиты, психические расстройства, преждевременное старение организма, нарушения обменных процессов, атеросклероз, ревматизм, некоторые сердечнососудистые заболевания, гипертония и пр.
Однако при этом четко отмечается, что лечение голоданием проводится под бдительным наблюдением лечащего врача. Таким образом, при правильном подходе, строгая диета может быть весьма полезна и назначается специалистом в достаточно многих случаях.
Основная суть строгой диеты заключается в том, что вместе с пищей организм больного получает не более 100 Ккал в день, что конечно, ограничивает разнообразие меню. Набор продуктов при строгой диете существенно ограничен, рацион получается скудным. Строгая диета не должна длиться более двух недель подряд, а если говорить о полном лечебном голодании, то при нем предполагается полный отказ от пищи. Тем не менее, по утверждениям многих специалистов, эффективность подобных мер в лечении заболеваний весьма несущественна.
Если говорить непосредственно о процессе похудения, строгая диета не может в достаточной степени удовлетворить необходимые потребности. Это происходит по ряду причин, к примеру, кратковременность голодовки, а также набор продуктов, далекий от привычного, не позволяют создать у пациента условий к изменению в лучшую сторону привычек питания. Все это в целом не особо способствует сохранению веса, даже при достижении некоторых результатов.
Каков механизм потери веса в процессе соблюдения строгой диеты? Главная причина избавления от лишних килограммов в данном случае – это существенное снижение содержащихся в организме воды и гликогена, а кроме того определенного количества белка. В этом случае в течение первой недели человек может похудеть на 3-5 кг, а также еще на 2-3 кг в течение второй недели. Возвращаясь к нормальному режиму питания, человек восстанавливает утраченный объем воды в организме, а также гликоген. Более того, строгая диета, выдержанная в течение незначительного отрезка времени провоцирует человека в дальнейшем питаться более усиленно, что обусловлено естественными психологическими причинами. В связи с этим жировые потери восстанавливаются очень быстро, а помимо этого жир откладывается организмом про запас.
Во многих источниках существует разделение голодания на полное и периодическое. Периодическое голодание предполагает отказ от пищи в течение непродолжительного времени, как правило, на один день, который называется еще разгрузочным. Голодание более длительное уже несет в себе угрозу для здоровья человека и даже для его жизни, особенно если оно проходит не под наблюдением специалиста. Для тучных людей эффективность голодания составляет 1,5-3 кг в неделю.
Несмотря на то, что строгая диета и лечебное голодание предписывается для многих случаев, в определенных случаях имеются и противопоказания. К таковым можно отнести различные заболевания, например, туберкулез, базедова болезнь и др. Полный отказ от еды имеет значительное количество побочных эффектов, несущих в себе риск для жизни человека. В первые дни голодания человек ощущает мучающее его чувство голода, он становится раздражителен, ухудшается сон, возможны рецидивы хронических недугов. На языке наблюдается белый налет, в запахе мочи остро ощущается ацетон, появляется ацидоз. По прошествии 1-1,5 недель самочувствие улучшается, появляется бодрость, настроение улучшается. Этот эффект называется ацидотическим кризом. Дальнейшее голодание вновь приносит ухудшение самочувствия, появляется слабость, возможны болезненные ощущения в области сердца, вновь проявляется чувство голода. Далее начинаются проблемы с почками из-за нехватки необходимых солей. Возможны отеки, выпадение волос, организм расходует белок на более важные нужды. Если организм истратит 1/2 собственного белка, наступает смерть.
