1. Кмин – однолетнее травянистое эфиромасличное растение высотой до 40 см, с веретеновидным корнем. Стебель в верхней части разветвленный. Листья мелкие, узкие, тройчаторассеченные.
Цветки белые или розовые, мелкие, собраны в сложные зонтики. Плод – крепкосвязанная двусемянка. Цветет в мае. Плодоносит в июле.
2. Родина – Египет. Разводится в средиземноморских странах, в России – в южных областях.
3. Заготавливают плоды после их полного созревания.
4. Содержит эфирное масло (до 4%), в состав которого входит альдегид куминал, а также парацимол, альфа-пинен, бета-пинен, бета-фелландрен, дипентен, лимонен, дубильные вещества, уксусную кислоту, смолы, немного серы и др.
5. Кмин обладает противосудорожным и газогонным действием, а также увеличивает лактацию.
Применение
Настой кмина: 1 ст. л. измельченных семян кмина на 250 мл кипятка настаивают 10 минут, добавляют 2 ст. л. меда. Принимают по 1 ст. л. после еды при желудочно-кишечных коликах, задержке газов в желудке и кишечнике.
