Найти человека, который был бы равнодушен к такому блюду, как свежий салат, практически невозможно, поскольку эти холодные закуски способны удовлетворить запросы любого гурмана. Популярные салаты в разных странах мира почитаются не только за свои полезные свойства, но и обладают необычайными, порой весьма оригинальными сочетаниями ингредиентов, из которых они состоят. Несмотря на то, что большая часть домохозяек предпочитает готовить свои блюда из определенного набора продуктов, считающихся традиционными и наиболее любимыми, никогда не стоит отказываться от экспериментов. Это позволит привнести в повседневную жизнь новые свежие нотки и подчеркнет оригинальность и поварское мастерство любого, кто увлекается готовкой.
Популярные салаты в разных странах мира столь многочисленны, что их практически невозможно как-либо классифицировать. Известно, что салаты стали готовить еще во времена древних римлян и состояли они преимущественно из зелени, а в привычном для нас виде салаты стали появляться лишь около 5 сотен лет назад. Разумеется, европейские повара в ту пору были основоположниками и создателями многочисленных оригинальных рецептов для этих блюд. Особенно в этом плане отличились мастера Италии и Франции, причем некоторые из придуманных здесь салатов были доступны лишь очень знатным и богатым гурманам.
Однако сегодня наиболее популярные салаты в разных странах мира вполне доступны для готовки и поглощения простым смертным, причем многие из тех блюд, которые в прошлом считались элитными, сегодня можно встретить на обычных обеденных столах даже в непраздничные дни. Окунемся, например, в историю создания всеми любимого салата «Цезарь». Совершенно неверное мнение, которое бытует среди обывателей, гласит, что это блюдо было названо в честь римского императора, однако это совершенно не соответствует истине. Салат этот был придуман в Северной Америке, а назван был так потому, что в его состав входят традиционные для итальянской кухни ингредиенты. Рецептов этого салата существует немало, причем многие из них весьма сильно отличаются от своего первоисточника, что, впрочем, иногда вполне неплохо сказывается на его вкусовых качествах.
В самые популярные салаты в разных странах мира по достоинству входит и всем известное «Оливье». История этого салата весьма богата, причем в нашей стране блюдо считается одним из главных на новогоднем столе – так повелось еще с советских времен. Популярность этого салата обусловлена в первую очередь доступностью ингредиентов, которые входят в его состав, а в былые времена этот фактор был одним из наиболее значимых. Как бы то ни было, но «Оливье» и по сей день является одним из самых любимых салатов в народе.
